1993 verkaufte Otto Eckart das Unternehmen an Knorr-Maizena. 2000 wurde es vom Großkonzern Unilever übernommen. Die letzten Maschinen im Münchner Werk wurden 1996 abgeschaltet, das Gelände wurde allerdings bereits 1993 an Münchner Unternehmer Wolfgang Nöth verkauft, der eine Art Vergnügungsareal gründete: Auf dem ehemaligen Pfanni-Gelände entstand der Kunstpark Ost mit einer Fläche von 80.000 Quadratmetern.
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